加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!!

发布菜谱
你的位置 : 首页> 菜谱> 家常菜谱> 水产类菜谱> 正文

鲜罗勒炒花甲

作者:晓露花重 2016-07-02
字体:

炒花甲是我们最常见不过的夏季夜宵了,每次去烧烤摊儿必点花甲,今天我在花甲里面加了点鲜罗勒的叶子一起炒了,出奇不易的还不错。主要是每次去烧烤摊分量不足就算了,沙还没处理干净,所以干脆自己做了。我们来看看做法。

鲜罗勒炒花甲

  鲜罗勒炒花甲

  材料:

花甲、鲜罗勒、姜、蒜头、白、白糖、生抽、鱼露、浓缩鸡汁、生粉、蚝油、

辣椒、香葱(不要叶子,只要根部)

鲜罗勒炒花甲

  做法:

1、花甲洗净,下沸水煮开捞起再冲洗一下;;

2、锅热油,下姜、蒜头、香葱、辣椒爆香;;

3、再加入罗勒,加白酒、生抽、蚝油、白糖;;

4、倒入沥干水的花甲翻炒;;

5、炒得差不多的时候,倒入用生粉、水、浓缩鸡汁、鱼露和少许盐调的汁;;

6、盖上锅盖,稍焖个几十秒,花甲熟,汁煮开,再翻炒两下让汁均匀沾上花甲就可以了。

鲜罗勒炒花甲

  贴士:

1、花甲不要煮太干,要带点汁沾着才好吃;;

2、不要煮太久,但要煮熟,煮久肉会收缩没那么嫩;;

3、因为之前已经加过生抽和蚝油,花甲看着多,其实都是壳,所以盐不要加多,以免过咸。

  【相关文章推荐】鲳鱼怎样做好吃 男人常吃它补肾强身效果奇好

打印
猜你喜欢
"鲜罗勒炒花甲""的相关阅读推荐
大家正在看
男人常吃三样食物永远不虚
男人常吃三样食物永远不虚

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。.....

猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!